Hidden Rose - Táo Mỹ lõi hồng siêu lạ

Bạn có thể kể tên bao nhiêu loại táo Mỹ mà mình biết hay không? Táo Red delicious, Envy, Gala,... Nhưng chắc chắn là bạn không biết được Hidden Rose - loại táo lõi hồng siêu lạ có nguồn gốc từ xứ sở cờ hoa đâu. Cùng tìm hiểu một chút thông tin nhé !

1.  Nguồn gốc, xuất xứ

Vào giữ năm 1960, Newells chuyển đến một khu đất rộng có diện tích 80 mẫu Anh, tại đây có một cây táo đỏ. Khoảng năm 1980, Louis Kimzey - cựu quản lý thực địa tại Thommas Paine Farms, đi bộ qua vườn cây lâu năm của Newells và hái 1 quả táo để ăn. Ăn miếng đầu tiên, ông rất ngạc nhiên khi phần thịt của nó màu hồng chứ không phải trắng kem như các loại quả thông thường và từ đó nó được biết đến với cái tên Hidden Rose

Hidden Rose chính thức được trồng bở Eric Schwartz vào năm 1992 tại Oregon và Washington - thánh địa của các loại táo. Đây là một trong những giống táo hữu cơ được yêu thích nhất trên toàn thế giới bên cạnh Juliet Apple của Pháp, nó đang được bán độc quyền bởi Dragonberry Produce

Mùa vụ của Hidden Rose khá ngắn từ tháng 10 - 11 hàng năm. Bạn có thể tìm hiểu thêm giống táo Mỹ tại: https://www.facebook.com/overfood.vn/

2. Đặc điểm và hương vị

Hidden Rose có hình dáng giống trái táo Red Delicious nhưng vỏ có một má đỏ một má xanh, nhiều chấm nhỏ màu trắng, khi bổ đôi quả sẽ xuất hiện màu thịt hồng tươi vô cùng bắt mắt.

Táo có vị ngọt nhẹ, thịt giòn sắc nét rất riêng biệt. Hương vị của nó được tạo lên bởi khí hậu ôn hòa của vùng Tây Bắc Thái Bình Dương với ngày nắng ấm, đêm mát mẻ. Táo được trồng theo quy chuẩn nghiêm nghặt nhất và được chứng nhận hữu cơ

3. Giá trị dinh dưỡng

Cũng giống như bất cứ loại táo nào khác, Hidden Rose là kho dinh dưỡng đáng nể và là thực phẩm chất lượng bất cứ ai cũng nên ăn khi: 

-  Giảm cholesterol xấu: Thành phần chứa nhiều chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể, ngăn chặn sự hấp thụ cholesterol

-  Giúp no lâu: Lượng chất xơ lớn nên khi ăn bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn mà không bị tiêu thụ nhiều calo, từ đó hỗ trợ giảm cân cực kì hiệu quả

-  Tăng cường hệ miễn dich: Là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời -  chất có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch phòng chống lại được nhiêu nguy cơ gây bệnh. Một quả  Hidden Rose cung cấp cho bạn khoảng 14% nhu cầu vitamin C cơ thể cần hàng ngày

-  Giảm nguy cơ mắc tiểu đường:  Dù bạn ăn Envy New Zealand hay Hidden Rose Mỹ thì đảm bảo bạn sẽ giảm được tỉ lệ mắc bệnh tiểu đường ở mức thấp nhất nhờ chất chống oxy hóa anthocyanins. Điều này đã được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Hoa Kỳ

-  Tốt cho não bộ: Ăn táo giúp tự kích thích gia tăng sản xuất acetylcholine - chất kết nối tế bào thần kính, tăng trí nhớ, giảm tỉ lệ mắc Alzheimer khi về già

4.  Cách sử dụng

Hidden Rose mang đến cảm giác tươi mới, ngọt ngào khi ăn tươi nhưng vẫn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như: Salad, nước ép, làm bánh,...

Táo khi mua về bạn nên bảo quản ngay trong tủ lạnh gia đình, táo sẽ giữ được độ tươi ngon từ 1 - 4 tuần, sau khoảng thời gian này chất lượng sẽ giảm dần

Bài viết này đã cung cấp thêm cho bạn 1 loại táo cực lạ khác, nhớ chia sẻ để mọi người cùng biết nhé !

>>> Xem thêm:  Cách chữa mất ngủ với táo tàu